Analogkäse - oder wenn Fett zu Käse wird
Neuerdings gibt es sogenannten Analogkäse. Dieser Käse wird aus Pflanzenfett hergestellt. Chemisch gehärtet und mit Aromen durch einen gewissen Prozess geschickt entsteht Gouda oder Emmentaler ähnlicher “Käse”. In Kiloverpackungen wird dieser Analogkäse angeboten. Ekelig ist daran nix. Der Analogkäse riecht wie Gouda, fühlt sich ähnlich an und ist im Grunde sowas wie elastische Margarine mit [...]